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真题精选
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[X型题]中国居民膳食宝塔（2007）第三层要求摄入( )。
A 蔬菜类300g～500g B 水果类200g～400g C 鱼虾类75g～100g D 畜禽肉类50g～75g E 蛋类25g～50g
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[X型题]与肥胖有关的膳食营养因素包括( )。
A 食物总能量摄入过多 B 脂肪摄入过多 C 进食速度过快 D 蛋白质摄入过多 E 食盐摄入过多
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[X型题]预防缺铁性贫血的措施有( )。
A 补充铁 B 摄入铁强化食品 C 提高食物铁的利用率 D 合理搭配食物 E 健康教育
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[X型题]下列食物中糖尿病人可以适量多食用的是( )。
A 大米、精粉面条 B 土豆、芋头 C 黄豆、莲子、绿豆 D 馒头、咸面包 E 燕麦片、大杏仁
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[X型题]具有降低血压作用的矿物质有( )。
A 钾 B 钙 C 镁 D 铁 E 钠
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[X型题]能降低血清总胆固醇和LDL，且不降低HDL的是( )。
A 苏子油 B 橄榄油 C 茶油 D 鱼油 E 芝麻油
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[X型题]社区营养管理的主要工作内容有( )。
A 了解社区人群营养和健康状况及其影响因素 B 动员社区人群积极参与营养工作 C 社区营养监测、干预和评价 D 社区营养改善 E 制定营养教育计划
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[X型题]营养教育的主要工作领域包括( )。
A 对在校学生进行必要的膳食干预和营养知识传播 B 将营养工作内容纳入到初级卫生保健服务体系 C 广泛开展群众性营养宣传活动 D 对餐饮业、医疗卫生、疾病控制等部分的有关人员进行营养知识培训 E 将营养知识纳入中小学的教育内容
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[X型题]社区营养教育的基本交流模式包括( )。
A 单向交流 B 双向交流 C 大众交流 D 多向交流 E 参与式交流
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[X型题]《食品添加剂卫生管理办法》的主要内容包括( )。
A 明确规定需申报审批的食品添加剂范围 B 食品添加剂生产经营和使用的规定 C 食品添加剂的标志和说明书的要求 D 各级卫生行政部门对食品添加剂卫生监督的职能 E 对违法者处罚的规定
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