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真题精选
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[X型题]关于有机磷农药危害的说法正确的是( )。
A 引起急性中毒 B 引起慢性中毒 C 通过消化道、呼吸道和皮肤进入体内 D 经血液和淋巴转运至全身 E 导致乙酰胆碱在体内大量堆积
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多选
[X型题]下列关于亚硝酸盐中毒的说法正确的是( )。
A 属于化学性食物中毒 B 由于食用腌制过久的蔬菜 C 皮肤出现青紫症状 D 出现全身组织缺氧现象 E 不新鲜的蔬菜中亚硝酸盐的含量明显增高
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[X型题]下列属于膳食营养指导和管理作用的是( )。
A 传递“平衡膳食”的理念 B 治疗相关疾病 C 帮助人们养成良好的饮食习惯 D 降低患相关疾病的风险 E 改善营养素摄入
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[X型题]用DRIs评价群体营养素的摄入量可通过( )进行。
A ER B RNI C AI D UL E RDA
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多选
[X型题]DRIs包括( )。
A ER B AI C RNI D UL E RDA
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[X型题]以动物性食物为主的膳食结构的特点包括( )。
A 高能量 B 高脂肪 C 低蛋白质 D 低膳食纤维 E 高碳水化合物
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[X型题]关于膳食结构的说法正确的是( )。
A 指膳食中各类食物的数量及其在膳食中所占的比重 B 反映了人们的饮食习惯 C 反映了生活水平的高低 D 反映了国家的经济发展水平 E 是社会经济发展的重要特征
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[X型题]中国居民膳食指南分为( )。
A 一般人群膳食指南 B 亚健康人群膳食指南 C 特定人群膳食指南 D 职业人群膳食指南 E 疾病人群膳食指南
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[X型题]中国居民膳食指南的核心思想是( )。
A 平衡膳食 B 降低相关疾病的风险 C 合理营养 D 促进健康 E 制定营养素参考摄入量
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[X型题]富含蔬菜、水果和薯类的膳食在( )方面起着十分重要的作用。
A 保持心血管健康 B 预防缺铁性贫血 C 预防某些癌症 D 减少儿童干眼病的发生 E 增强抗病能力
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