A 个人 B 幼儿园 C 家庭 D 餐饮单位 E 中小学校

A 家庭 B 不同人群 C 幼儿园 D 部队 E 餐饮单位

A 调查对象的年龄和性别有很大差别，需折合成标准人 B 由于无法用营养素的平均摄入量进行相互比较，所以用标准人进行比较 C 标准人的折算无需考虑劳动强度 D 标准人是体重65kg的成年男子从事轻体力劳动者 E 标准人是体重60kg的成年女子从事轻体力劳动者

A 个人人日数计算在家庭和机体就餐单位调查中很重要 B 24h回顾法在外就餐也要询问，并计算在餐次总数内 C 总人日数指全体全天个人总餐之和 D 只有在调查集体、家庭人员且每日吃饭人数不同时使用 E 餐次比在总人日数计算时不需考虑

A 0.89 B 1 C 1.13 D 1.35 E 1.04

A 根据24h膳食调查结果将食物按9类进行分类 B 膳食模式评价的依据是中国居民平衡膳食宝塔 C 将被调查者24h各类食物的消费量与相应的平衡膳食宝塔建议的量进行比较时，只需评价各类食物的消费量是否充足即可 D 在进行食物归类时应注意有些食物需要进行折算才能相加 E 平衡膳食宝塔给出了一天中各类食物摄入量的建议，还要注意合理分配三餐食量

A 将一个群体各类人的折合系数乘以其人日数之和被其总人日数除即得出该人群的混合系数 B 混合系数即一个群体的折合标准人系数 C 混合系数为全家的标准人日数乘以全家总人日数 D 混合系数为全家的标准人日数除以全家总人日数 E 标准人的平均每日营养素摄入量为平均每人每日营养素摄入量乘以混合系数

A 中国居民膳食营养素参考摄入量是分析和评价的主要依据 B 根据不同年龄、不同性别、不同体力活动下摄入的能量值与相应状况下的DRIs能量值进行比较 C 蛋白质的能量占10%～15% D 脂肪的能量占20%～25% E 碳水化合物的能量占55%～60%

A 居民食物摄入状况 B 居民能量和主要营养素摄入状况 C 居民能量、蛋白质、脂肪的来源 D 居民膳食结构状况与膳食指南的比较 E 针对存在问题提出建议

A 食物摄入量的计算 B 能量食物来源的计算 C 三大营养素供能比的计算 D 蛋白质食物来源的计算 E 脂肪食物来源的计算