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真题精选
单选
[A1、A2型题]能杀灭食物中大部分微生物，延长保存时间的是( )。
A 低温加热 B 高温加热 C 低温冷藏 D 冷冻保藏
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单选
[A1、A2型题]如饮酒应限量中的限量是指( )。
A 成年男性一天饮用酒的酒精量不超过20g，女性不超过10g B 成年男性一天饮用酒的酒精量不超过23g，女性不超过13g C 成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25g，女性不超过15g D 成年男性一天饮用酒的酒精量不超过30g，女性不超过20g
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单选
[A1、A2型题]骨质疏松症的临床表现不包括( )。
A 骨脆性增大 B 脊柱易受压变形 C 轻微外伤即可引起骨折 D 手足抽搐
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单选
[A1、A2型题]平衡膳食宝塔建议的各类食物的摄入量一般是指食物的( )。
A 生重 B 熟重 C 净重 D 毛重
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单选
[A1、A2型题]不属于判断肥胖的常用指标的是( )。
A 体质指数 B 腰围 C 胸围 D 腰臀比
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[A1、A2型题]严重缺铁性贫血可引起贫血性( )。
A 高血脂 B 心脏病 C 高血压 D 糖尿病
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单选
[A1、A2型题]糖尿病患者血糖低于3.4mmol/L时，可以出现低血糖反应，营养治疗处理是( )。
A 饮开水 B 饮糖水 C 饮淡牛奶 D 静脉注射氨基酸溶液
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单选
[A1、A2型题]与血压呈负相关的是( )。
A 膳食镁 B 脂类 C 钠 D 酒精
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单选
[A1、A2型题]有降低血胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平作用的不包括( )。
A 饱和脂肪酸 B 单不饱和脂肪酸 C 多不饱和脂肪酸 D 膳食纤维
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单选
[A1、A2型题]不属于社区营养改善措施的是( )。
A 普及营养知识 B 监测营养状况指标 C 推行食品强化 D 调整膳食结构预防慢性病
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