(1)本课的目标只注重了知识目标。在新课标中指出，美术是人类文化的一个重要组成部分，与社会生活的方方面面有着千丝万缕的联系，因此美术学习绝不仅仅是一种单纯的技能技巧的训练，而应视为一种文化学习。应通过美术学习，使学生认识人的情感、态度、价值观的差异性，人类社会的丰富性，并在一种广泛的文化情境中，认识美术的特征、美术表现的多样性以及美术对社会生活的独特贡献。教学目标应围绕美术课程知识与技能、过程与方法和情感、态度与价值观三个维度进行。
(2)知识与技能：学生对中国古代花鸟画的性质、画法、各种艺术风格、独特的艺术传统以及发展概况有更深了解。
过程与方法：通过对中国花鸟画的欣赏、实践，学生的观察能力和发现美的能力有所提升。
情感、态度与价值观：培养学生观察生活，发现生活的美、自然的美。
