（1）乙公司无权要求解除整个买卖合同。根据规定，出卖人分批交付标的物的，出卖人对其中一批标的物不交付或者交付不符合约定，致使该批标的物不能实现合同目的的，买受人可以就“该批”标的物解除。出卖人不交付其中一批标的物或者交付不符合约定，致使之后其他各批标的物的交付不能实现合同目的的，买受人可以就该批以及之后其他各批标的物解除（本题不存在此情形）。买受人如果就其中一批标的物解除，该批标的物与其他各批标的物相互依存的，可以就已经交付和未交付的各批标的物解除（本题不存在此情形）。
（2）9月30日发运的6台空调的毁损、灭失风险由甲公司承担。根据规定，买卖合同标的物毁损、灭失的风险，在标的物交付之前由出卖人承担，交付之后由买受人承担，但是法律另有规定或者当事人另有约定的除外。
（3）本案所涉买卖合同成立于9月1日。根据规定，当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。
