关于脂质的消化吸收过程，以下哪项描述是正确的？

A 胃脂酶主要水解含长链脂肪酸的甘油三酯

B 胆汁酸盐可以中和胃酸，但不具有乳化作用

C 膳食中的脂质经消化后形成的混合微粒可直接被小肠黏膜细胞吸收

D 胰脂酶、磷脂酶A和胆固醇酯酶均以活性形式分泌

E 短链和中链脂肪酸可以经胃壁吸收进入门静脉