以下有关单价合同的说法，正确的是（　　）。

A 承包商几乎承担了工作量及价格变动的全部风险

B 业主承担的风险较小

C 价和量方面的风险分配对合同双方公平

D 可缩短招投标时间，有利于尽早开工

E 多适用于在发包时施工工程内容和工程量尚不能明确确定的情况