问题1:抵押权设立日期为2023年3月1日。根据规定，以动产抵押的，抵押权自抵押合同生效时设立。题目中，抵押合同于2023年3月1日生效，此时抵押权设立。
问题2:P银行有权请求乙公司把租金交付给自己。根据规定，债务人不履行到期债务，致使抵押财产被人民法院依法扣押的，自扣押之日起，抵押权人有权收取该抵押财产的法定孳息，但是抵押权人未通知应当清偿法定孳息义务人的除外。题目中，抵押的设备被法院扣押，抵押权人P银行已经通知承租人乙公司向自己交付租金，因此P银行有权请求乙公司把租金交付给自己。
问题3:P银行应该返还给甲公司的金额是8.2万元。根据规定，抵押权的担保范围包括主债权及其利息、违约金、损害赔偿金和实现抵押权的费用。题目中，抵押物价款120万元扣除本金100万元、利息4.8万元、违约金2万元、实现抵押权的费用5万元，剩余8.2万元返还给甲公司。
