关于《中国居民膳食指南》中，适量吃优质蛋白质，说法错误的是( )

A 鱼、离、蛋和瘦肉含有丰富的蛋白质、脂类

B 鱼、离、蛋和瘦肉含有丰富的维生素A、B族维生素、铁、锌、维生素C

C 鱼、离、蛋和瘦肉含有丰富的蛋白质、脂类、碳水化合物

D 此类食物的脂肪含量普遍较高

E 有些含有较多的饱和脂肪酸和胆固醇