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下列有关酒炙法的描述，错误的是
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下列有关酒炙法的描述，错误的是

A 一般用文火炒制
B 闷润药物过程中，容器应加盖
C 质地疏松的药物，要先炒药后加酒
D 如果酒的用量小，可先加水稀释
E 炒制过程中要加水，炒干出锅

正确答案
E
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