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葡萄糖注射液热压灭菌后，有时颜色变黄的原因是
单选

葡萄糖注射液热压灭菌后，有时颜色变黄的原因是

A 发生变旋
B 脱水分解产生5-HMF并聚合为有色物
C 生成乙醇、丙酸
D 发生水解
E 生成甲酸

正确答案
B
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