孙老师的教育行为践行了教育观的要求，值得我们赞赏和学习。
首先，素质教育要求教师要面向全体幼儿。素质教育倡导人人有受教育的权利，强调在教育中使每个人都得到发展，而不是只注重一部分人。材料中孙老师对所有孩子进行提问，做到了一视同仁，体现了面向全体学生。
其次，素质教育要求教师要促进幼儿的全面发展。不仅要关注学生的学习成绩，还要关注学生的思想品德，增强学生的身心素质以及培养学生的劳动观念等。材料中孙老师通过排队接水这件事，培养幼儿养成良好习惯和品行，体现了促进学生的全面发展。
最后，新课改的教学观要求教学从“重结论轻过程”转向“重结论的同时更重过程”。学生的学习不仅是一个接受知识的过程，也是引导学生发现问题、分析问题、解决问题的过程。材料中，面对孩子没有排队接水的问题，孙老师没有直接讲道理，而是通过引导与提问让孩子们在过程中明白应该排队接水的规则，体现了重结论的同时更重过程。
综上所述，孙老师的做法是值得学习和提倡的，在教学活动中践行了素质教育的理念。
