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下列有关影响人体基础代谢的因素叙述正确的是
A 炎热地带居民基础代谢率相对较低 B 同等体重情况下瘦高者基础代谢低于矮胖者 C 儿童、孕妇的基础代谢相对较低 D 甲状腺、肾上腺等腺体分泌异常对基础代谢无影响 E 女性比男性基础代谢率高
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某个体每天从食物中摄取2000IU维生素A和1000μβ-胡萝卜素,则该个体摄入的视黄醇当量是
A 767μg B 634μg C 900μg D 980μg E 501μg
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下列哪项不是慢性铅中毒的主要临床表现
A 易兴奋症 B 腹绞痛 C 贫血 D 腕下垂 E 类神经症
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氯乙烯的急性毒作用表现是
A 肢端溶骨症 B 聚合物烟雾热 C 过敏性支气管哮喘 D 肝功能异常 E 中枢神经系统的麻醉作用
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某幼儿园膳食调查结果显示,4岁儿童每人每天维生素C平均摄入量为80mg,已超过DRI,但维生素C尿负荷试验结果显示:80%的幼儿有维生素C摄入不足的情况,其可能
A 未做到急火快炒 B 清洗不合理,先切后洗 C 蔬菜搁置太久 D 蔬菜供应太少 E 蔬菜在水中浸泡时间太长
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下列哪项为儿童必需氨基酸
A 胱氨酸 B 酪氨酸 C 谷氨酸 D 脯氨酸 E 组氨酸
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汞中毒治疗的首选药物是
A 依地酸二钠钙 B 二巯丙磺钠 C 阿托品 D 亚硝酸钠-硫代硫酸钠 E 亚甲蓝
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急性一氧化碳中毒时,为什么应尽早采用高压氧治疗
A 加速HbCO的解离 B 提高血氧分压 C 加速HbCO的合成 D 减少HbCO的合成 E 提高肺氧分压
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某厂生产的一批啤酒中检出一种有毒化学物质,经动物实验证实可通过呼吸道吸入、消化道摄入、皮下或肌内注射、皮肤接触诱发肿瘤,致癌的主要靶器官是胃,该化合物可能是
A 甲醛 B 亚硝酸盐 C N-亚硝基化合物 D 黄曲毒素 E 杂环胺
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奶超高温巴氏消毒的目的之一是
A 增强奶的香味 B 杀灭所有微生物 C 杀灭致病菌 D 除去杂质 E 杀灭乳酸菌
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