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地方导游基础知识
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下列商业街区中，（ ）被誉为上海的饮食文化区。
A 南京路 B 淮海路 C 仙霞路 D 黄河路 E 乍浦路
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苏菜（也叫淮扬菜）主要由（ ）四种风味组成。
A 淮扬菜 B 金陵菜 C 徐海菜 D 苏锡菜 E 苏南菜
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下列经典名著中，（ ）均是江苏籍作者之手。
A 《水浒传》 B 《红楼梦》 C 《西游记》 D 《四洲志》 E 《儒林外史》
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下列历史人物中，（ ）是江苏省的科学家。
A 吴承恩 B 祖冲之 C 徐光启 D 施耐庵 E 范仲淹
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下列绘画艺术中，被称为“江苏三水”的是（ ）。
A 绵竹年画 B 山水画 C 水印木刻版画 D 水彩水粉画 E 杨柳青年画
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龙井茶因其产地不同，分为西湖龙井、（ ）三种。
A 南阳龙井 B 信阳龙井 C 钱塘龙井 D 越州龙井 E 绍兴龙井
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浙江名茶有（ ）开化龙顶茶和景宁惠明茶等。
A 西湖龙井 B 径山香荟 C 大红袍 D 湖州熏豆茶 E 普陀佛茶
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下列地方菜中，温州菜的代表名菜是（ ）。
A 冰糖甲鱼 B 蜜汁火腿 C 三丝敲鱼 D 炸蛏子筒 E 爆墨鱼花
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有中国最为繁忙的海上客运“金三角”之称的它们分别是（ ）。
A 嘉兴 B 宁波 C 上海 D 杭州 E 舟山群岛
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下列菜系中，属于浙菜的地方菜是（ ）。
A 杭帮菜 B 宁波菜 C 随园菜 D 孔府菜 E 金华菜
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