单选
把顾客的用餐价值从吃饭的功能价值提升到享受的体验价值,这属于( )。
A 综合发散思维 B 逆向发散思维 C 纵向发散思维 D 侧(横)向发散思维
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多选
在组织层面,阻碍饭店创新的因素有( )。
A 控制程度 B 长期利益 C 等级制度 D 路径依赖 E 短期利益
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多选
饭店品牌定位按维度可分为( )。
A 顾客维度的品牌定位 B 营销维度的品牌定位 C 竞争维度的品牌定位 D 产品维度的品牌定位 E 结构维度的品牌定位
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多选
对商业模式创新进行评估的要素包括( )。
A 相对其他模式的优劣性 B 对环境的动态适应性 C 可利用资源及领导团队 D 对各方利益的协调性 E 企业转型变革可行性
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多选
饭店连锁经营的优势表现在( )。
A 规模经济效应 B 市场网络效应 C 体制效应 D 营销优势效应 E 经验曲线效应
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多选
饭店委托管理的基本特征不包括( )。
A 两权分离 B 委托代理 C 人力资本输出 D 责权不清 E 智力资本输出
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多选
特许经营方式的优点主要有( )。
A 投资少、成本低、扩张迅速 B 随着特许经营饭店的增加,饭店集团品牌影响力迅速提升 C 开发新业务快,以最小的成本保护了未来的市场,保证了市场占有率 D 通过特许经营权的转让,集团能够获取长期的经济收益,提高经济收入的安全系数 E 直接经营管理成员饭店,服务质量得以保证
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多选
结构维度的品牌定位策略有( )。
A 单一品牌策略 B 差异化品牌策略 C 复合品牌策略 D 专业化品牌策略 E 多品牌策略
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多选
饭店品牌资产评估的主要内容包括( )。
A 历史成本 B 现在成本或取代成本 C 市场价值 D 未来价值 E 额外价值
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多选
目前,国际饭店集团化经营正在朝着( )方向发展。
A 寡头垄断的市场结构 B 市场区域的国际化 C 经营战略的多元化 D 组织文化的单一化 E 企业品牌的多样化
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